Menu de navigation pour la carte digitale

Menu du midi

Du lundi au Samedi midi sauf les dimanches et jours fériés

(uniquement les midis)

12€ Plat et Dessert ou Entrée / Plat
14.50€ Trio : Entrée, Plat et Dessert

le globe - le volontaire

Soupe de légumes ou terrine maison du moment

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Paleron de boeuf braisé

OU

Filet d\'eglefin, sauce à l\'étoile anisé

OU

Tomahawk de porc au miel et orange

OU

Demi coquelet sauce chasseur

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

tarte aux pommes

OU

Tiramisu

OU

Pana cotta aux cerises Amarena

OU

Cheese Cake

OU

Tarte citron meringuée

OU

Mousse au chocolat

OU

Ile flottante

OU

Brownies

OU

Salade de fruits

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Menu du globe

Du lundi au samedi
Servi midi et soir

26 €

salade de magret confit et foie gras

OU

velouté de carottes à la vosgienne

OU

Verrine chèvre avocat

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

suprême de poulet vallée d'Auge, riz pilaf

OU

croustillant de la mer, sauce crème au pesto, purée de patates douce

OU

Faux filet lorrain Forestière, pommes pont neuf

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Dessert du jour au choix

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Nos suggestions du moment

Les entrées

Soupe de légumes du moment - 3.85 €

—————————————————————————————–

Assortiment de charcuteries - 16 €

—————————————————————————————–

Assiette de foie gras mi cuit - 15 €

—————————————————————————————–

Salade de magret confit et foie gras - 12 €

—————————————————————————————–

Verrine chèvre avocat - 8 €

—————————————————————————————–

Velouté de carotte à la Vosgienne - 8 €

—————————————————————————————–

Les plats

Sandre au queues d'écrevisses - 16 €

—————————————————————————————–

Ris de veau aux morilles - 16 €

—————————————————————————————–

Escalope de poulet panée - 13.5 €

—————————————————————————————–

Tartare de boeuf - 18 €

—————————————————————————————–

Andouillette 5A de Troyes à la moutarde - 14 €

—————————————————————————————–

Tête de veau - 16 €

—————————————————————————————–

Entrecôte de veau aux morilles - 20 €

—————————————————————————————–

Cheese burger - 15 €

—————————————————————————————–

Faux filet lorrain Forestière - 19 €

—————————————————————————————–

Magret de canard (350g) au miel - 20 €

—————————————————————————————–

Les desserts

Dessert du jour au choix - 5 €

—————————————————————————————–

Les suggestions peuvent changer en fonction des arrivages chez nos fournisseurs, merci de votre compréhension.